| gastronom.ru |
| gastronom |
| Ингредиенты (15) |
|---|
| 2 луковицы |
| 500 мл английского эля |
| 800 г филе говядины, лучше голяшки или рульки |
| 200 мл крепкого говяжьего бульона |
| 550 г муки |
| 4 веточки свежего тимьяна |
| 2 морковки |
| зелень сельдерея для подачи |
| 250 г топленого сала, лучше почечного, плюс для смазывания формы |
| 1 ст.л. горчичного порошка |
| 2 черешка сельдерея |
| соль |
| 1 яйцо |
| 1 ст.л. вустерского соуса |
| 40 г сливочного масла |