| gastronom.ru |
| Рустам Тангиров |
| Ингредиенты (12) |
|---|
| филе муксуна 700 г |
| лук репчатый 100 г |
| сливки 30 % 40 г |
| соль 6 г |
| рис карнароли 100 г |
| лук шалот 10 г |
| вино белое сухое 20 г |
| сыр пармезан 20 г |
| масло сливочное 10 г |
| масло растительное 15 г |
| бульон рыбный 150 г |
| щавель 70 г |