| gastronom.ru |
| Елена Некрасова |
| Ингредиенты (21) |
|---|
| Для соуса: |
| Чеснок – 2 зубца мелко порезанные |
| Базилик – 2 ст.л. мелко порезать |
| Лук – 1 шт. |
| Морковь – 1 шт. маленькая |
| Орегано – 2 ч.л. сушеного |
| Соль – по необходимости |
| Перец |
| Томаты в с/с – 1 банка (около 900 г) или свежие томаты обесшкурить |
| Лавровый лист – 2-3 шт . |
| Оливковое масло – 3 ст.л. |
| Для полпетте: |
| 500 г фарша из филе индейки |
| ¼ чашки хлебных крошек |
| ¼ чашки тертого пармезана |
| ¼ чашки мелкорезаной |
| 1 яйцо |
| 1 большой зубчик чеснока, пропустить через давилку |
| 1 луковица, нашинковать |
| Соль |
| перец |