| gastronom.ru |
| Анастасия |
| Ингредиенты (12) |
|---|
| кабачки – 3 кг |
| морковь - 1 кг |
| лук - 1 кг |
| спелые красные помидоры – 1,5 кг (или 150 гр. томатной пасты) |
| укроп, петрушка – пучок |
| по 1/4 ч. л. черного и душистого молотого перца |
| корень сельдерея, петрушки, пастернака – по кусочку |
| соль – 2 ст. л. |
| сахар – 4 ст. л. |
| уксус 9% - 2 ст. л. |
| растительное масло – около 200 мл (сколько потребуется для жарки) |
| чеснок - 2 гловки |