| gastronom.ru |
| Елена Некрасова |
| Ингредиенты (10) |
|---|
| 2 больших баклажана (около 300 г) |
| 1 яйцо |
| 40 г хлебных крошек (типа Panko) |
| 30 г сыра мелкотертого твердого (пармезан или пекорино) |
| 2 ст. л. кедровых орехов |
| 2–3 зубчика чеснока |
| Тимьян, орегано, базилик (смесь прованских трав) |
| Оливковое масло |
| Мука для панировки |
| Соль и перец |