| рыба морская (ставридка Азовская) – 400 г
|
| креветки тигровые (очищенные) – 10-12 шт.
|
| перец сладкий красный и желтый – по ½ шт.
|
| картофель молодой – 3-4 шт.
|
| морковь – 1 шт.
|
| помидоры – 2 шт.
|
| маслины черные и зеленые – по 3-4 шт., каперсы маринованные – 50 г
|
| лимон соленый – 1шт.
|
| масло растительное – ½ ст. л.
|
| для подачи: кускус; зелень кинзы и лука
|
| заготовка для соуса чимичурри – 1 ст. л.
|
| зира – ½ ч. л.
|
| лимон соленый – 1/8 шт.
|
| паприка копченая – ½ ч. л.
|
| масло растительное – 2 ст. л.
|
| шафран – ¼ ч. л.
|
| масло сливочное – 30 г
|
| масло растительное – 2 ст. л.
|
| чеснок – 1 зубчик
|
| лук-порей – ½ шт.
|
| перец чили свежий – ½ шт. |
