gastronom.ru |
gastronom |
Ингредиенты (12) |
---|
300 г утиной грудки |
200 г топинамбура |
2 ломтика бекона |
1 стебель порея |
2 луковицы шалот |
2 зубчика чеснока |
50 мл сливок |
3 ст.л зерновой смеси (семена льна, подсолнечника, кунжута) |
по 1 ст.л хлопьев паприки, сушеной моркови, черного перца и пажитника |
масло виноградной косточки (смазать форму) |
соль по вкусу |
зерна граната и свежая мелисса для подачи |