gastronom.ru |
Михаил Симагин |
Ингредиенты (12) |
---|
лисички - 70 г |
масло - 10 мл |
фундук - 3 г |
лук шалот - 10 г |
молоко миндальное - 45 г |
куриный бульон - 20 мл |
масло сливочное - 10 мл |
бобы эдаме бланшированные - 15 г |
кресс-салат - 50 г |
мусс из кукурузы - 60 г |
гребешки - 180 г |
масло растительное - 10 мл |