| Бекон 170 г
|
| Соль крупная по вкусу
|
| Говяжий фланк-стейк 900 г
|
| Перец черный молотый по вкусу
|
| Лук 1 головка
|
| Перец болгарский красный 1 штука
|
| Перец зеленый 1 штука
|
| Томатная паста 170 г
|
| Молотый тмин ½ чайной ложки
|
| Сушеный тимьян 1 чайная ложка
|
| Орегано сушеный ½ чайной ложки
|
| Чеснок 5 зубчиков
|
| Лавровый лист 1 штука
|
| Белое сухое вино ½ стакана
|
| Говяжий бульон 2 стакана
|
| Помидоры 500 г
|
| Оливки без косточек ½ стакана
|
| Каперсы 2 столовые ложки
|
| Перец стручковый консервированный ⅓ стакана
|
| Белый винный уксус 1 столовая ложка
|
| Кинза (кориандр) рубленая ¼ стакана |
