| eda.ru 25 мин |
| Алексей Зимин |
| Ингредиенты (13) |
|---|
| Рис арборио 400 г |
| Куриный бульон 1,5 л |
| Масло оливковое 50 мл |
| Лук-шалот 50 г |
| Чеснок 4 зубчика |
| Масло сливочное 25 г |
| Мозги телячьи 200 г |
| Сухой вермут 100 мл |
| Белое сухое вино 100 мл |
| Сливки 100 мл |
| Сыр пармезан 50 г |
| Соль по вкусу |
| Перец черный молотый по вкусу |