| опара:
|
| дрожжи сухие — 1 чайная ложка с горкой
|
| сахар — 1 ст.л.
|
| мед — 1/4 ч.л.
|
| мука пшеничная — 1 ст.л.
|
| вода теплая — 100 мл
|
| тесто:
|
| опара
|
| натуральный йогурт( кефир, кисляк) — 120 мл
|
| вода теплая — 120 мл
|
| желток яичный — 2 шт
|
| соль — щепотка
|
| сахар — 5 ст.л.
|
| сливочное масло мягкое — 50 г
|
| миндаль молотый — 2 ст.л. с горкой
|
| ванильный ароматизатор — по вкусу
|
| мука пшеничная — 600 г
|
| шафрановая настойка( щепотка шафрана+2 ст.л. горячей воды) — 2 ст.л.
|
| глазурь:
|
| белок яичный — 1 шт
|
| сахар мелкий — 1 стакан
|
| посыпка
|
| изюм( в тесто) — 70 г
|
| сахарная пудра( в изюм) — 1 ст.л. |
