| 4 красных болгарских перца, разрезать вдоль пополам
|
| Молотый кориандр
|
| Сок лайма
|
| 1 чашка (250 мл) тертого среднего канадского сыра чеддер
|
| 1 маленькая луковица, мелко порезанная
|
| 1 столовую ложку (15 мл) оливкового масла
|
| 1 1/3 фунта (600 г) постного говяжьего фарша
|
| 1/2 чашки (125 мл) овощного сока
|
| 1/2 чашки (125 мл) воды
|
| 2 столовые ложки (30 мл) томатной пасты
|
| 1/2 чайной ложки (2 мл) сахара
|
| 2 столовые ложки (30 мл) порошка чили
|
| 2 чайные ложки (10 мл) молотого тмина
|
| Соль и перец по вкусу
|
| Пиалочка острого соуса |
