1 утка весом около 2-2,5 кг (желательно пекинской породы)
|
1,5 л кипятка
|
100 мл сухого красного вина
|
5 ст.л. соевого соуса
|
3-4 ст.л. меда
|
1 ст.л. растительного масла (желательно оливкового)
|
1 ст.л. без горки черного молотого перца
|
1 ст.л. молотого имбиря (или небольшой кусочек натертого свежего имбиря)
|
морская соль по вкусу
|
150-170 гр муки
|
100 мл чистой воды
|
3 ст.л. молока (можно заменить водой)
|
1 ст.л. растительного (желательно кунжутного) масла + для смазывания блинчиков
|
2 огурца
|
пучок зеленого лука
|
соевый соус |