| smak.ua |
| Смак |
| Ингредиенты (12) |
|---|
| Телятина (мякоть) ... 600 г |
| Морковь ... 4 шт. |
| Масло сливочное (топленое) ... 20 г |
| Бульон мясной ... 1 1/2 стакана |
| Мадера ... 1/2 стакана |
| Загуститель (для темных соусов) ... 1 ст.л. |
| Соус (ворчестерский) ... 1/2 ч. ложки |
| Лук-шалот ... 8 стеблей |
| Сельдерей ... 1 стебель |
| Розмарин ... 1 веточка |
| Перец белый ... по вкусу |
| Соль ... по вкусу |