| smak.ua |
| Смак |
| Ингредиенты (21) |
|---|
| Баклажан ... 5 шт. |
| Для мясной начинки |
| Фарш бараний ... 1 кг |
| Лук ... 2 шт. |
| Белое сухое вино ... 200 мл |
| Соль ... по вкусу |
| Помидор ... 4 шт. |
| Черный перец ... 0,5 ч.л. |
| Кумин ... 0,5 ч.л. |
| Корица ... по вкусу |
| Для овощной начинки |
| Чеснок ... 3-4 зубчика |
| Запеченный баклажан ... 500 г |
| Кинза ... 0,5 пучка |
| Томатная паста (острая) ... 50 г |
| Соль ... по вкусу |
| Перец ... по вкусу |
| Для соуса |
| Брынза ... 50 г |
| Яйцо ... 2 шт. |
| Сливки ... 40 мл |