| Для торта:
|
| мука 420 г
|
| порошок для выпечки 2 ч.л.
|
| сода 1/2 ч.л.
|
| соль 1/2 ч.л.
|
| сметана 315 г
|
| свежевыжатый лимонный сок 65 мл
|
| ванильный экстракт 1 ст.л.
|
| размягченное сливочное масло 225 г
|
| сахар 400 г
|
| лимонная цедра 1 ч.л.
|
| яйца комнатной температуры 5 шт.
|
| Для глазури:
|
| сахар 250 г
|
| яичные белки 5 шт.
|
| свежевыжатый лимонный сок 1.5 ст.л.
|
| винный камень 1/4 ч.л.
|
| соль щепотка
|
| размягченное сливочное масло 340 г
|
| Для печенья:
|
| мука 350 г
|
| разрыхлитель 1/2 ч.л.
|
| соль 1/2 ч.л.
|
| сливочное масло 225 г
|
| сахар 170 г
|
| сахарная пудра 55 г
|
| яйца 2 шт.
|
| ванильный экстракт 1/2 ч.л.
|
| Дополнительно:
|
| малиновый джем 125 г
|
| засахаренный миндаль для украшения
|
| марципаны для украшения |
