| ivona.bigmir.net |
| Ингредиенты (13) |
|---|
| говяжьи стейки весом 225 г 4 шт. |
| подсолнечное масло 1 ст.л. |
| соль, молотый черный перец по вкусу |
| Для соуса: |
| белый винный уксус 6 ст.л. |
| черный перец 12 горошин |
| лавровый лист 2 шт. |
| измельченный лук-шалот 2 шт. |
| свежий эстрагон 4 веточки |
| яичные желтки 2 шт. |
| размягченное сливочное масло 225 г |
| измельченный эстрагон 2 ст.л. |
| молотый белый перец по вкусу |