ivona.bigmir.net |
Ингредиенты (16) |
---|
телятина (шея или грудинка) 1 кг |
лук 1 шт. |
молодая морковь 1 пучок (10-12 шт.) |
молодой лук 1 пучок (8-10 шт.) |
мелкие шампиньоны 100 г |
бутоны гвоздики 4-5 шт. |
лавровый лист, тимьян по вкусу |
мука 3 ст.л. |
сливочное масло 100 г |
густые сливки 100-150 мл |
яичные желтки 4 шт. |
соль, перец, мускатный орех по вкусу |
лимонный сок по вкусу |
Для подачи: |
отварной рис |
кудрявая петрушка |