ivona.bigmir.net |
Ингредиенты (13) |
---|
выпотрошенный гусь 4-5 кг |
картофель 2 кг |
яблоки 6 шт. |
лимон 1/2 шт. |
сахар 1 ст.л. |
оливковое масло 3-4 ст.л. |
лук 3-4 шт. |
портвейн, мадера или херес 250 мл |
горчичный порошок 1 ч.л. |
красносмородиновое варенье 2 ст.л. |
горчица с зернышками 1 ч.л. |
красный перец 10 зерен |
крупная морская соль 1 ч.л. |