Рецепт Vitello Tonnato. Телятина под соусом из тунца
belonika.ru
Ингредиенты (10)
Телячья вырезка — 1 шт.
Растительное масло — 300 мл
Жирные сливки 33% — 200 мл
Тунец в собственном соку — 7 ст.л.
Желтки — 3 шт.
Анчоусы в масле — 10 шт.
Дижонская горчица — 1 ст.л.
Бальзамический уксус — 2 ч.л.
Мясной бульон — 1 ст.л.
Эспелетский перец
Посмотреть инструкции на belonika.ru

Популярные запросы