| koolinar.ru |
| Ideal |
| Ингредиенты (22) |
|---|
| Для дзампоне: |
| свиные ножки – 4 шт., |
| фарш свиной – 1 кг, |
| бульон свиной – 4 л, |
| соль морская – 18 г, |
| мускатный орех молотый – 1 г, |
| сахар – 1 ст. л., |
| цедра лайма тертая – 1 ст. л., |
| майоран – 2 г, |
| лавровый лист – 2 ст. л., |
| горчица – 1 ч. л., |
| тимьян – 1 ч. л, |
| перец белый молотый – 2 г, |
| соль – 4 ст. л., |
| перец черный по вкусу. |
| Для гарнира: |
| масло сливочное - 30 г |
| лук - 1 шт., |
| чечевица - 300 г, |
| оливковое масло IDEAL Pure - 4 ст.л., |
| сельдерей - 2 стебля, |
| растительный бульон - 1 кубик. |