| Для бульона:
|
| Сердце свиное -300г
|
| Лук репчатый -2 шт
|
| Морковь крупная-1шт
|
| Корень петрушки-3 шт (не больших)
|
| Перец горошком душистый-5 шт
|
| Перец горошком чёрный-5 шт
|
| Соль-по вкусу
|
| Бульон любой,можно просто овощной (у меня бульон ,сваренный с сердцем свиным)-1,5 л
|
| чечевица-стакан 150мл
|
| сливки -150 мл
|
| масло сливочное-1 ст л
|
| сок лимона-1 ст л
|
| чеснок-2 зубчика
|
| тмин-щепотка
|
| лавровый лист -1шт
|
| Для подачи:
|
| гренки чесночные ржаные
|
| петрушка-несколько веточек
|
| сердце отварное -кусочки
|
| лук репчатый-1/2 луковицы
|
| масло оливковое-1 ст л(обжарить лук и кусочки сердца) |
