koolinar.ru |
КотЯ |
Ингредиенты (18) |
---|
1 кг свинины |
1 пучок зелени петрушки |
Рассол: |
1,3 литра воды |
6 ст.л. соли |
2 ст.л сахара |
5 листиков лаврового листа |
5 шт черный перец горошком |
Чаман: |
600 мл вода |
2 головки чеснока |
5 гр кориандра |
4 л лаврового листа |
4 ст. л. паприки |
1 ч.л. зиры |
1 ст.л. перец черный молотый |
1 ст.л. сахара |
1 ст.л. соли |