| koolinar.ru |
| krolya |
| Ингредиенты (18) |
|---|
| на форму 22 см: |
| слоёное бездрожжевое тесто- 350-400 гр |
| яйцо- 1 шт |
| рубленный миндаль -2 ст.л. |
| -------------------------------- |
| МИНДАЛЬНЫЙ КРЕМ: |
| 75 гр сливочного масла |
| 70 гр сахара |
| 75 гр молотого миндаля |
| 1 яйцо+1 желток |
| 35 гр сливок( у меня 20 %) |
| 2 ст.л. рома( у меня 1,5 ч.л. коньяка) |
| цедра 1 лимона |
| -------------------------------- |
| ГЛАЗУРЬ: |
| 85 гр сахарной пудры |
| 1 белок |
| 15 гр муки |