| koolinar.ru |
| Oursson |
| Ингредиенты (15) |
|---|
| Тесто: |
| Масло сливочное – 150 г, |
| Яйца куриные (желтки) (~ 50 г) – 2 шт., |
| Мука пшеничная – 400 г, |
| Разрыхлитель – 5 г, |
| Смесь молотых специй для глинтвейна (корица, гвоздика, имбирь, кардамон) – 2 ч.л., |
| Сахар-песок – 150 г, |
| Ванильный сахар – 10 г, |
| Соль – 5 г, |
| Шоколад горький – 100 г. |
| Белковый крем: |
| Яйца куриные (белки) (~ 50 г) - 2 шт., |
| Сахар-песок – 200 г, |
| Вода – 100 мл, |
| Сок лимона – 2 ч.л. |