Рецепт Блинный торт "Банановое безумие"
edimdoma.ru
Ингредиенты (43)
Бисквит:(я использовала половину бисквита)
2 больших яйца)
90 г сахара
75 г муки
25 г картофельного крахмала
1 стручок ванили
щепотка соли
Апельсиновые блинчики от Надежды
(рецепт привожу без изменений)
Молоко - 1,5 стакана
Яйца - 3 шт
Мука пшеничная - 1 стакан (с горкой)
Сахар - 2 столовые ложки
Соль - 1 щепоть
Масло растительное - 2 столовые ложки
Апельсин - 1 шт. (средней величины)
Стакан емкостью 250 мл
Шоколадный мусс
125 г горького шоколада
250 мл сливок 33%
2 пластинки желатина (4 г порошкового)
его я решила положить для страховки,чтобы мусс не растекся
Для бананов в карамели
2 банана
20 г сливочного масла
30 г сахара
Ванильный заварной крем
250 мл сливок 38%
205 мл молока
1 стручок ванили
40 г кукурузного крахмала
80 г сахара
2 желтка
20 г сливочного масла
Для ганаша
100 г белого шоколада
75 мл сливок 35%
Для пропитки бисквита
2 ст.л. амаретто
Для украшения
100 г шоколада
1 банан
мята
Посмотреть инструкции на edimdoma.ru

Популярные запросы