Рецепт Бириани "Вегетарианский король"
koolinar.ru
Ингредиенты (29)
для основы:
400 грамм риса басмати
для начинки:
овощи мелко нарезанные-- 600 грамм
морковь отварная
капуста брокколи
капуста цветная
картофель отварной
перец красный болгарский
сыр адыгейский, порезанный на средние кубики-150 грамм
горошек консервированный-0,5 банки
кукуруза консервированная-0,5 банки
имбирь мелко нарезанный- около 5 см корня
специи в рис:
зира- 1,5 чайн0й ложка
горчица (зерна)-1,5 чайная ложка
куркума-1 чайная ложка
черная индийская соль-0,5 чайной ложки(по вкусу)
масло гхи (или топленое сливочное)-4 ст.ложки
зелень-кинза
Специи для начинки:
перец горошком-7 шт
кардамон-4 коробочки, раздавленные
зира-0,5 чайной ложки
кориандр-0,5 чайной ложки
бадьян-1 звездочка
горчица-0,5 чайной ложки
корица-1 палочка, разломанная
соль черная индийская-0,5 чайной ложки ( по вкусу)
Посмотреть инструкции на koolinar.ru

Популярные запросы