Рецепт Дим сам - паровые пельмени с морепродуктами
koolinar.ru
Ингредиенты (30)
для теста:
мука пшеничная - 200г,
мука рисовая - 50г(рис "Индика" белый")
вода ледяная - 1стак (неполный),
масло оливковое - 1ст.л,
яйцо куриное - 1шт.
соль морская - щепотка.
****************************
для начинки:
куриное филе - 150г,
креветки очищенные - 150г,
кальмары - 150г,
мука рисовая - 1ст.л,(рис "Индика" белый)
соевый соус - 1 ч.л,
рисовый уксус - 1 ч.л,
рыбный или устричный соус - 1 ч.л,
сахар коричневый - щепотка.,
соль морская - по вкусу,
кунжутное масло - 1ст.л.
табаско - по вкусу,
****************************
для соуса:
соевый соус - 1ст.л,
масло кунжутное - 1ст.л,
рисовый уксус - 1 ч.л,
сахар - щепотка,
перец чили по вкусу,
кинза - несколько веточек,
лук зеленый - два пера,
перец ч.м. по вкусу.
Посмотреть инструкции на koolinar.ru

Популярные запросы