| Для картофельных коржей:
|
| Картофель – 1 кг.
|
| Лук репчатый – 1 шт.
|
| Яйца – 1 шт.
|
| Мука – 1 полная ст. ложка
|
| Масло растительное - 3 ст. л.
|
| Соль, черный молотый перец - по вкусу.
|
| Для начинки-крема:
|
| Фарш свиной – 600 г.
|
| Лук репчатый – 1 шт.
|
| Перец сладкий – 1 шт.
|
| Зелень петрушки - пол пучка.
|
| Соль, черный молотый перец и красный молотый - по вкусу.
|
| Яйца – 1 шт.
|
| Масло растительное – 2 ст. ложки
|
| Для украшения:
|
| Картофель - 6-8 шт.
|
| Масло растительное для фритюра.
|
| Майонез – 100 г.
|
| Сыр твердый - 100 г.
|
| Зелень петрушки.
|
| Листья салата. |
