| Для коржей:
|
| Масло сливочное - 300 г.
|
| Сахар - 150 .
|
| Яичные желтки - 4 шт.
|
| Разрыхлитель - 1 ч.л.
|
| Мука - 300 г.
|
| Соль - щепотка.
|
| Апельсиновая пропитка:
|
| Апельсины - 4 шт.
|
| Сахар - 130 г.
|
| Цедра апельсиновая - 2 ст.л.
|
| Ликер апельсиновый или лимонный - 40 мл.
|
| Для крема:
|
| Сливки 33% - 250 мл.
|
| Сахар - 150 г.
|
| Яичные белки - 4 шт.
|
| Масло сливочное - 100 г.
|
| Заливка:
|
| Сливки 33% - 150 мл.
|
| Шоколад апельсиновый - 100 г.
|
| Сахар - 2 ст.л.
|
| Желатин - 2 ч.л.
|
| Для украшения:
|
| Миндальные лепестки - 100 г.
|
| Горький шоколад - 100 г. |
