| edimdoma.ru |
| ярослава |
| Ингредиенты (12) |
|---|
| Для закваски |
| 2,5 ст.л. ржаного стартера |
| 180 г воды |
| 180 г ржаной обдирной муки |
| Для 1 булки (форма 25 см) |
| 300 г спелой ржаной закваски |
| 200 г белой муки 2-го сорта |
| 130 г ржаной муки |
| 10 г соли |
| 230 мл. воды |
| 1 ст. л. растительного масла |
| 1 ст. л. тёмной патоки (можно заменить темным медом) |