povary.ru |
Шеф-повар |
Ингредиенты (17) |
---|
500 г мякоти говядины с задней ноги |
1 средняя морковка |
1 средний корень петрушки |
1 средняя луковица |
1 средний стебель лука-порея |
2 веточки петрушки |
нерафинированное оливковое или подсолнечное масло |
морская соль |
Для горчицы: |
2 средних яблока антоновка |
3 ст. л. лимонного сока |
4 ст. л. горчичных семян |
1 ст. л. коричневого сахара |
2 горошины черного перца |
2 бутона гвоздики |
небольшой кусочек палочки корицы |
1 ч. л. морской соли |