povary.ru |
Шеф-повар |
Ингредиенты (18) |
---|
1 кочан капусты весом около 1,2 кг |
2 большие луковицы |
1 средняя морковка |
1 крупный баклажан |
1 большой сладкий перец |
2 крупных помидора |
1/2 стакана коричневого (бурого) риса |
маленький пучок петрушки |
маленький пучок зелени сельдерея |
оливковое масло «экстра вирджин» |
соль |
свежемолотый черный перец |
Для соуса: |
1 средняя сладкая луковица |
500 г протертой мякоти помидоров |
1 стакан овощного бульона |
соль |
свежемолотый черный перец |