| 2 столовые ложки оливкового масла
|
| 1,5 кг курицы, (без кожи) разрезать на 8 частей
|
| 1/4 чайной ложки соли
|
| молотый черный перец
|
| 1 крупная луковица, нарезать
|
| 2 черешка сельдерея среднего размера, нарезать
|
| 2 сладких зеленых перца, очистить от семян и нарезать
|
| 400 г консервированных томатов, размять
|
| 2 дольки чеснока, измельчить
|
| 120 г ветчины без жира, нарезать кубиками
|
| 1 лавровый лист
|
| 2 чайные ложки (без верха) паприки (сухого сладкого размолотого перца)
|
| 1 столовая ложка измельченного свежего или
|
| 1 чайная ложка (без верха) сушеного чабреца
|
| 4-6 капель соуса табаско (соус из жгучего перца)
|
| 250 г длиннозернового белого риса
|
| 600 мл куриного бульона-основы
|
| 2 столовые ложки нарезанной зелени петрушки |
