| povary.ru |
| Чревоугодник |
| Ингредиенты (12) |
|---|
| 2 столовые ложки оливкового масла |
| 1,5 кг говяжьей вырезки, отбить, перевязать суровой ниткой |
| 1 большая луковица, мелко нарезать |
| 225 мл мясного бульона-основы |
| 1/2 чайной ложки молотой корицы |
| 1 лавровый лист |
| 2 тонкие стружки апельсиновой цедры |
| 900 г сладкого картофеля, нарезать кубиками (можно заменить топинамбуром - земляной грушей) |
| по 115 г чернослива без косточек и кураги |
| 60 г изюма кишмиш |
| 1/2 чайной ложки соли |
| молотый черный перец |