| 2 столовые ложки оливкового масла
|
| 1 средняя луковица, нарезать
|
| 1 черешок сельдерея, нарезать ломтиками
|
| 2 столовые ложки (без верха) пшеничной муки
|
| 1/2 чайной ложки сушеного шалфея
|
| молотый черный перец
|
| 850 мл бульона-основы из индейки (или курицы)
|
| стакан сока из индейки или 400 г консервированного куриного супа
|
| 1 средняя морковь, нарезать кубиками
|
| 60 г стручковых зеленых бобов (или фасоли), промыть и нарезать короткими палочками
|
| 1 средняя картофелина, нарезать кубиками
|
| 200 г вареного мяса индейки, нарезать кубиками
|
| 60 г очищенных грецких орехов разрезать пополам
|
| 1/4 чайной ложки соли
|
| 2 столовые ложки нарезанной петрушки
|
| 150 мл нежирных сливок (по желанию) |
