povary.ru |
Чревоугодник |
Ингредиенты (14) |
---|
2 столовые ложки оливкового масла |
1 большая луковица, нарезать |
3 толченых зубчика чеснока |
200 г перловой крупы |
по 1 чайной ложке молотых корицы, кориандра и тмина |
1 чайная ложка (без верха) соли |
молотый черный перец |
1 л овощного бульона-основы |
4 моркови, крупно порезать по диагонали |
2 среднего размера кабачка, очистить от семян и кожицы нарезать кубиками |
450 г нута, сварить, промыть и дать стечь воде |
60 г изюма без косточек |
120 г жареного арахиса |
листики петрушки для украшения |