900 г картофеля, разрезать на 4 части
|
1 столовая ложка оливкового масла
|
5 толченых зубчиков чеснока
|
2 сладких перца (красный и зеленый), очистить от семян и мелко нарезать
|
2 кабачка, очистить от кожи и семян, нарезать
|
250 г консервированных очищенных томатов, размять
|
1/4 чайной ложки соли
|
молотый черный перец
|
по 250 г бобовых - нута (можно заменить обычным горохом) и пестрой и красной фасоли, сварить, откинуть на дуршлаг, дать стечь жидкости
|
2 столовые ложки молока
|
1 яйцо, взбить
|
1/4 чайной ложки паприки
|
петрушка для украшения |