povary.ru |
Чревоугодник |
Ингредиенты (14) |
---|
250 г зеленых тальятелле |
1 столовая ложка оливкового масла |
450 г свежего шпината, бланшировать и крупно нарезать |
4 двойных филе камбалы, по 200 г каждое, кожу не снимать |
1/2 чайной ложки соли |
молотый черный перец |
1 стакан молока |
60 г сливочного масла |
4 столовые ложки (без верха) муки |
1 стакан рыбного или овощного бульона-основы |
60 г твердого сыра, натереть на терке |
30 г любого острого сыра, натереть на терке |
1 чайная ложка горчицы |
1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха |