| 2 столовые ложки оливкового масла
|
| 700 г говяжьей вырезки, нарезать кубиками
|
| 1/4 чайной ложки соли
|
| 3 средние луковицы, нарезать
|
| 2 дольки чеснока, растолочь
|
| 2 столовые ложки паприки
|
| 1 1/2 чайной ложки семян тмина
|
| 250 г красного сухого вина
|
| 3 средние моркови, нарезать
|
| 3 столовые ложки томатного пюре
|
| 1 стакан мясного бульона-основы
|
| 0,5 кг картофеля, нарезать
|
| 2 зеленых перца, очистить от семян и нарезать
|
| 150 г сметаны
|
| 1/4 чайной ложки паприки
|
| 2 столовые ложки свежей мелко нарезанной петрушки для украшения |
