povary.ru |
Чревоугодник |
Ингредиенты (21) |
---|
Для основного рецепта: |
3 квадратных коржа размером 25х25 см из бисквита "Джоконда" |
200 г глазури "Опера" |
20 г шоколада |
100 г шоколада (содержание какао 60 %) |
2 ст. ложки кукурузного масла |
20 г какао-порошка |
20 г сахарной пудры |
Для сливочного крема с кофе: |
250 мл молока |
1 стручок ванили |
5 желтков |
3 желтка |
250 г сахара |
250 г сливочного масла |
10 г растворимого кофе |
1 чашка кофе |
Для кофейного пунша: |
140 г сахара |
50 г дробленых зерен кофе |
2 ст. ложки растворимого кофе |