| povary.ru |
| Чревоугодник |
| Ингредиенты (21) |
|---|
| Для основного рецепта: |
| 3 квадратных коржа размером 25х25 см из бисквита "Джоконда" |
| 200 г глазури "Опера" |
| 20 г шоколада |
| 100 г шоколада (содержание какао 60 %) |
| 2 ст. ложки кукурузного масла |
| 20 г какао-порошка |
| 20 г сахарной пудры |
| Для сливочного крема с кофе: |
| 250 мл молока |
| 1 стручок ванили |
| 5 желтков |
| 3 желтка |
| 250 г сахара |
| 250 г сливочного масла |
| 10 г растворимого кофе |
| 1 чашка кофе |
| Для кофейного пунша: |
| 140 г сахара |
| 50 г дробленых зерен кофе |
| 2 ст. ложки растворимого кофе |