| Тесто слоеное бездрожжжевое (275г.)
|
| 300г. обязательно свежего козьего мягкого сыра (я иногда заменяю на горзонзолу сладкую)
|
| пару небольших зубчиков чеснока
|
| 15-20 мелких сладких помидорчиков (желательно длинненьких и крепких)
|
| 2 небольших молоденьких цуккини
|
| 1 крупная красная луковица (Тропеа или же несколько луковиц шалота)
|
| свежие веточки тимьяна (можно заменить орегано - по-русски душица, тоже вкусно получается, но это уже другой вкус)
|
| сушеный базилик
|
| соль
|
| перчик черный душистый свежемолотый
|
| пару ложек оливкового масла
|
| Цуккини можно заменить баклажанами и прибавить кубики сладкого цветного перца для красоты. |
