povary.ru |
Лиана |
Ингредиенты (12) |
---|
500 гр. телячей печени (куриной) |
луковица (я беру шалот или тропеа, они слаще) |
долька чеснока (по желанию) |
50 гр. сливочного масла |
100 гр. жирных сливок |
100 гр. белого вина (либо немного виски, бренди) |
5 столовых ложек оливкового масла |
щепотка тертого мускатного ореха |
щепотка молотых семян кориандра |
соль |
свежемолотый черный перец |
грамм 100 фисташек чищенных |