| Куриная ( индюшиная ) печень — 500 гр.,
|
| Красный болгарский перец — 1 шт. ( крупный ),
|
| Лук репчатый — 1 шт. ( большой ),
|
| Имбирь — шепотка,
|
| Кориандр — от 0,25 до 0,5 ч. л. без горки по вкусу или небольшой пучок кинзы,
|
| Чеснок — 2-4 зубчика,
|
| Крахмал — 2 ст. л. без горки,
|
| Соевый соус — 30 млл.,
|
| Коньяк — 30 млл.,
|
| Вода — 60-80 млл.,
|
| Зеленый лук , молодые побеги чеснока — немного, буквально по пару перьев (по
|
| желанию и при наличии),
|
| Соль — по вкусу и при необходимости,
|
| Перец черный свеже помолотый — по вкусу,
|
| Растительное масло для жарки. |
