| свиные уши — 6 шт
|
| чеснок — 2 зубочка
|
| светлый соевый соус — 4 ст. ложки
|
| тёмный соевый соус — 2 ст. ложки
|
| небольшой репчатый лук — 1 шт
|
| небольшая морковь — 1 шт
|
| сладкий жёлтый перец — 1 шт
|
| сладкий красный перец — 1 шт
|
| корень имбиря — 7 см
|
| зелёный лук — 1 пучок
|
| гвоздика — 3 шт
|
| корица — 1 палочка
|
| бадьян — 1 шт
|
| рисовый уксус — 1 ст. ложка
|
| тёмное кунжутное масло — 1/2 ст. ложки
|
| чёрный перец горошком — 1 щепотка
|
| сычуаньский перец — 1 щепотка
|
| соль — по вкусу
|
| сахар — по вкусу
|
| острый перец — по вкусу
|
| кунжут — по вкусу |
