| Для теста
|
| мука - 400 г
|
| сливочное масло (холодное) - 250 г
|
| яйцо - 1 шт
|
| вода - 150 мл
|
| соль - 1,4 ч.л
|
| лимонный сок - 1 ст.л
|
| Для клубничного крема
|
| клубника замороженная,взбитая в пюре - 250 мл
|
| молоко - 250 мл
|
| желток - 4 шт
|
| крахмал кукурузный - 2 ст.л. с горкой
|
| сахар - 150-180 г (так как тесто несладкое
|
| сахара в крем можно положить побольше
|
| но я добавила 150 г и мне вполне хватило
|
| хотя можно для сладкоежек увеличить и до 180 г)
|
| ванильный сахар - 1 пакетик
|
| сливочное масло комнатной температуры - 200-250 г
|
| ликер или клубничная настойка - 1-2 ст.л
|
| Для украшения
|
| клубника
|
| белый шоколад
|
| кокосовая стружка
|
| слегка обжаренный миндаль
|
| Форма диаметром 21 см |
