food.ua |
Ингредиенты (11) |
---|
мякоть свинины — 2 кг |
мякоть телятины — 2 кг |
сало — 1,5 кг |
черный молотый перц — 1 ч. ложка |
мускатный орех — 1/3 ч. ложки |
молотый кориандр — 1 ч. ложка |
чеснок — 2 шт |
сахар — 1 ст. ложка |
коньяк — 150 мл |
соль — по вкусу |
смалец — для смазывания |