| для теста (на три пиццы диаметром ок. 25 см):
|
| мука пшеничная (высший сорт) — 350 мл
|
| дрожжи сухие быстродействующие — 7 г
|
| соль морская — 1/4 ч. ложка
|
| оливковое масло — 50 мл
|
| вода — 220-250 мл (брала 240 мл)
|
| маленькая щепотка сахара
|
| для пиццы с креветками:
|
| креветки — 1 горсть
|
| томатный соус (густой) — 2 ст. ложки
|
| каперсы — 1 неполная ст. ложка
|
| моцарелла — 3 шарика с грецкий орех (можно смело брать больше)
|
| для пиццы с ветчиной:
|
| ветчина — 100-120 г
|
| маслины — 5-6 шт
|
| пармезан — 4 ст. ложки свеженатертого
|
| итальянские травы (или как минимум орегано) — щепотка
|
| томатный соус (густой) — 2 ст. ложки
|
| для пиццы с курицей и белыми грибами:
|
| куриное филе (1 шт) — ок. 300 г
|
| белые грибы (у меня замороженные) — 100 г
|
| сливки (брала 30%) — 70 мл
|
| соль — щепотку
|
| орегано — щепотку
|
| сушеная петрушка
|
| пармезан — 2 ст. ложки свеженатертого |
