food.ua |
Ингредиенты (13) |
---|
курица (тушка) — 1,6 кг |
чеснок — по 4 зубочка (для маринада и обжаривания) |
бренди (коньяк) — 125 мл |
оливковое масло — 60 мл |
соль — по вкусу |
свежемолотый перец — по вкусу |
лук репчатый — 1 шт |
сливочное масло — 50 г |
сушеные белые грибы (промыть, замочить в 250 мл кипятка) — 30 г |
шампиньоны — 500 г |
перловая крупа "жменька" — 210 г |
сухое белое вино — 125 мл |
бульон или вода — 375 мл |