| для теста: ледяная вода — 150 мл( одну столовую ложку воды нагреем для разведения дрожжей)
|
| мука — 300 г
|
| дрожжи — 15 г
|
| сахар — 1 ч. ложка
|
| для мясной начинки: филе куриное — 360 г
|
| порошок горчицы — 2 ст. ложки
|
| мед — 2-3 ст. ложки
|
| начинка: помидоры некрупные — 5 шт
|
| укроп — 1 пучок
|
| сыр твердый — 300 г
|
| для соуса: помидоры — 500 г
|
| вино — 1/2 (125мл) стакана
|
| базилик — 2 веточки (брать листочки)
|
| горький перец — 1 небольшой стручок
|
| уксус — 50 мл
|
| сахар — 1/2 стакана
|
| соль — 1,5 ст. ложки без верха
|
| чеснок — 1 головка
|
| масло растительное — 2 ст. ложки |
